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青方的贩卖越来越顺利，虽然总有那么几个贪图一时利益将青方吞没了去的，但总体上来说依旧是少数。
火宫殿的生意在胡小三等人奋力推广下极速扩张，原本冷清的店铺内都渐渐有了人来往，倒是对面那致和杂货铺，随着几个伙计接连撂了挑子，已经离关门不远。
一笔笔收付记录在账簿之上，吕璟简单的清算了一下，这一天的功夫，减去依旧没有结算的部分，足足有一贯钱的收益，相当可观。
吕方听后也有些咋舌，少爷只是说这青方俗名叫臭豆腐，本就在荆湖南路一带流行，所以才这般红火，可他怎地没听过？
吕璟笑而不语，臭豆腐的红火贴合地方人口味是一个原因，更重要的却是新奇性，旗子他是已经没了，但手段却还有很多，只是需要时机罢了。
两人简单收拾了铺子，吕璟亲自下厨炒了几个常见的家常菜，吃的是不亦乐乎，吕方也是连连惊呼少爷的手段。
宋代蜡烛的应用已经趋于普遍，饱食过后，点上一支白蜡，火光明亮，温润耐烧，吕璟手捧论语在书桌前慢慢研读，骤然接触没有标点符号断句的古籍还十分不适应，不过简单通读一遍下来，已经清晰了许多。
通读的过程中吕璟也发现自己对这论语竟有一种很清晰的潜在记忆，虽谈不上倒背如流，但只要读过一遍，心中便自有文字涌现，彷佛已然尽数牢记一般。
想起自己这具身体的前任曾经少年得志中了秀才，一切便又理所当然了，也算是他留给自己的财富了。
抬头张望，此时夜色已经渐深，吕方劳累了一天已早早睡去，明日还有的忙，吕璟便也剪断烛芯自去安歇。
又是一日清晨，昨日里下了雨，整个院子都是湿漉漉的，吕璟和吕方二人简单演了番武，收拾完毕后便将店门打开，静静等待客人光顾。
没待多久，昨日里尝到了甜头的各色人物依次前来，其中胡小三最是大手笔，竟将自己昨日所获一百文钱尽数押了上来，从吕璟这里多拿了二十筒青方自去贩卖。
短短片刻，新鲜炒出的青方便销售一空，吕方不得不再去忙碌，吕璟则捧了一卷论语，继续在柜台研读。
正读到为政篇，店外竟是又来了客人，却是个大腹便便的胖子，处处透露着暴发户的气质，一袭青衫都被他撑变了形状。
放下书籍，吕璟走上前去迎接，轻声为其介绍火宫殿售卖之物。
“听说你这店内吃食颇为新鲜，先来十份我尝尝鲜。”胖子大喇喇的一坐，几乎将长凳占满。
吕璟点头应下，一边吩咐吕方准备，心中一边却在打量，在古代这个没有添加剂的年代能够将自己吃成这般模样，可见其在吃之一道上的功力。
热腾腾的青方很快上桌，淡青色泽，其内茱萸等调味料灌注，初闻时虽有臭味，入口却尽是辛辣浓香，胖子从一上桌就没有停下来，十筒青方一扫而空，其间连茶水甚至都没有顾得上喝一口。
“再来十份！”胖子将一串铜钱拍在了桌面上，气势干云。
吕璟也忍不住为之惊叹，果然是实力派！当下立刻再为其呈上青方十份。
胖子毫不停歇，吃的满头大汗淋漓，速度却丝毫不慢，很快又吞吃一空。
伸手握紧一旁的茶杯满满灌了一口茶水，胖子含糊着声音说道：“痛快！痛快！好青方，这茶水也是新奇，只施以冲泡，却更有清香，只是水差了一点。”
吕璟一愣，这位感情还真没辜负了这一身赘肉，郴州多名泉，他这茶水虽用了新颖的泡茶法，水却只是自家老井所取，没想到他也能品出来。
“这位小哥，将你家大人叫来，我们打个商量如何？”胖子随意的抹了抹嘴，继续开口言语。
“客人有什么事情与我说便可以了。”
吕璟疑惑，这家伙的穿着看起来非富即贵，有什么是要与自己商量的。
胖子诧异了一下，随后才郑重开口说道：“这位小掌柜，在下刘赟，忝为州学学生，平生最爱吃食一道，一直想要为这天下美食作传，也好让后人们不至于从头摸索，如今我观你家这青方，却是正合了濂溪先生出淤泥而不染之意，可入我这名录，不知小掌柜意下如何？”
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