几样酒入肚，渐渐的客人脸上泛起了红晕，连声道：“好喝，好酒！”
最后要付钱的时候。
于兰算了竹叶青，即墨、桂花酿、葡萄酒的……
竹叶青的，倒是没算。即便如此，也要一百多文。
客人结算的很爽快。
忙到了太阳下山，夜幕降临，一天营业额就有四千多文。当然如果扣去成本和人工。应该也能净賺一千多文。
只是这样太累了。
于兰给伙计们做了饭菜吃完了，让他们明日先回去，明天再过来。
当天晚上，于兰倒是没有再想着摆摊，而是开始准备自制火锅料。
她准备的是骨头汤底料和鱼汤汤底料两种。
原料方面都是大同小异，无非就是香料的配比和火候的掌握。
火候恰到好处，这炒出来的底料，才能飘香四溢。
骨头汤底味浓香而纯正，鲤鱼汤底鲜香而清淡。
各有各的风味。
炒完了底料，她又想做鱼丸。
把那买来的鲜鱼都剁碎了，调以了姜汁、盐、捣成了鱼泥、调进了属粉，搅匀后挤成一个小圆球。
最后放入到了火锅料中，和羊肉、排骨、土豆、白菜一块儿煮了。
给武松和清风端过去。
清风今天又学了两个字，就是他自己的名字，所以学的格外认真。
武松也在看书，看的还挺认真，于兰东西端了进来。
看到他的书上已经画了好几个圈圈。
看到于兰过来他就把书合上了。
“玉兰，往后夜间就不要做这些了。”
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