第6章
精益求精的甘脆儿闻了闻看着跟以前不太一样的现代调味料，索性用筷子沾着生抽、老抽、盐、糖等等调料一样样试了个遍。
这些东西不仅跟以前的味道有差别，甚至不同品牌之间的味道都有差异，甘脆儿正是在分辨它们的区别。
甘崔崔的舌头好用，甘脆儿仔细咂摸着每一种调料的细微滋味，想象着它们彼此之间调和跟食材能产生的微妙反应。
虽说来吃席的普通百姓，大部分都分辨不出来这么细微的味道，可是也许他们说不出哪里好吃，但绝对知道什么好吃什么不好吃。
甘脆儿要的就是他们那一份好滋味中说不出的那一点“好吃”。
来帮忙的人都时不时瞄着这位过于年轻的女厨，露了一手好刀工后，大家伙都对她好奇得很。
现在看着她去尝那些调料，他们就更觉得稀奇了。
“甘崔崔在干什么？怎么开始干吃调料了？”
“不知道……”
那些窃窃私语甘脆儿一概当作听不见，她尝了一圈调料后有了底。
这些现代调料中，鸡精和味精最让她感到震惊，加一点在汤里，竟然就有了以前要熬数个小时的高汤感觉。
虽然这种味道不如正经吊出来的汤鲜香，但方便便宜啊！
一般老百姓平时哪有空花上十个小时吊高汤啊，又费火又费功夫，买材料也不便宜。
这真是个对老百姓而言相当便利的时代啊！
甘脆儿再次被震撼到了，这里可真好呀！
默默收敛起自己的震惊，甘脆儿麻利地调了料把大盆大盆的猪肉先腌了起来。
腌完切好的肉，她开始烧猪肘子。
猪肘买回来的时候就已经刮过毛了，不过商家哪里会用心刮干净，回来必须得自己再处理一遍，不然一口一嘴毛。
而且没烧过的猪肘子会有一股子汗腥味儿，一定得用火烧过才行。
以前在酒楼帮厨的时候，会用烧红的铁钳去烙，但在这里甘脆儿又惊喜地找到了新玩……啊不，新工具。
会喷火的枪！
原谅她不知道这能够喷出幽蓝火苗的枪到底叫什么名字，她只知道很！好！用！
火苗一燎皮就黑了。
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