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会所大堂。
行政经理与及俩名秘书，紧张地站在阶梯前，眺望着远处观海长廓的绵延大道，脸流露着急的表情……
“不会不来了吧？”其中一名秘书有点不理解地说：“这可是极大的荣誉，想想从俩千名侍酒师里挑选出来，被选上了，前途不可估量啊……”
行政经理潇晴提起手腕，看着上面的时间，已经迟到了十五分钟，她便也婉惜地摇摇头。
宴会厅内
“唐可馨……”冬英再提起文件，轻声地叫着。
蒋天磊完全冷脸不作声，只是看着面前几位侍酒师，正用其特有的方法来醒酒，有些甚至开始品酒……
劳伦斯看了冬英一眼，便也拿过文件，打开第五页，看着唐可馨上面的个人资料，轻叫：“是她？”
蒋天磊转过头，看着劳伦斯，略微笑问：“劳伦斯先生认识她？”
劳伦斯有点感叹地看着蒋天磊，微笑地说：“这位小姐，是可塑之材，如果加以培养，假以时日，必成大器。因为我曾经看过她参赛的资料，她对嗅觉有着天生的感应，能嗅出第三味道。是非常难得的人才。她的个人简历上也写着：食物与红酒，其实能产生巨大的奥秘，唯有喜欢探索的人，才能带给客人新鲜的味蕾感受，虽然显年轻，很多东西略显青涩，但我对她非常期待！”
蒋天磊明白，便脸一仰，不作声。
四名侍酒师在品尝过各类红酒后，便一致挑选出新世界品种的雪利白酒，用来配芙容蛋，他们一致的解释是，雪利酒中单宁度淡，不会因红酒的单宁酸而盖过芙蓉蛋的清淡，唯有最后一名侍酒师，在献出白酒时，还是略显犹豫……
“您有什么疑惑？”劳伦斯看着最后一名侍酒师，微笑地问。
那名叫约逊的侍酒师在轻抿那芙容蛋时，有点难题地摇头笑说：“这酱油不同一般酱油，有一种特别的味道，配白葡萄酒，总是难以发挥其味道……”
总厨师长微腑下头，微笑地不作声。
第一轮比赛时间就要结束，约逊在挑选的过程中，又再将白葡萄酒放回原位，再举杯稍品尝各红酒……
医院！
雅慧握着电话，趁可馨因情绪激动哭累了，眼眸挂着泪珠睡过去时，住在病房的那头，有点焦急地低声说：“第一轮的比赛是什么？啊？芙蓉蛋？就这么简单？考了一年的大试，就一碟芙蓉蛋？这是中菜，配红酒不是太勉强了吗？酿酒师都挑了什么？雪利酒？答案对了吗？”
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