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温暖将地上打理的大白菜放在水盆里洗了几遍，泥沙和杂草什么的都给去除干净。
之后，又用菜刀将大白菜一分为二，放在空盆里控水。
等将所有的菜都给切好，这才在水缸底部撒了一把食用盐。
之后，就开始往缸里摆放切了一半的大白菜。
摆一层白菜，撒一把盐。
一层层下来，终于将水缸给摆满了。
之后，温暖往缸里倒了加了泉水的井水，想看看这之后腌制出来的酸菜会是什么口味？
水缸里的水加的差不多了，我们就去找了大石块回来洗干净，放在酸菜缸里压着里面的菜。
这下，酸菜算是腌好了。
之后，就等着时间发酵，获得一缸酸菜。
看着还剩下一些大白菜，温暖便给切成丝，打算腌制泡菜。
一旁的萝卜，温暖也给切成条，等腌制之后，做成咸菜。
忙活了一下午，等天擦黑的时候，温暖总算是安顿好了那些大白菜和萝卜。
看着几个坛子都装满了，温暖就先放在一旁。
现在单间里的温度不高不低，放这些坛子也没什么。
等到之后天冷了，这些坛子就得想办法了。
要么，放在地窖。
要么，放在室外。
晚上睡觉的时候，温暖觉得自己这被子得开始准备了。
这几天，知青点的人自从忙完秋收后，就去了几次公社。
没有牛车，他们自己走着也要去。
所以，不少人就给自己买了棉花和布回来。
已经做了棉被和棉衣，准备好过冬了。
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