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晚上十一点，复习完功课的苏易躺在床上发呆。
一直思索父母几个月后下岗的事情。
前几天还听到父亲和母亲在讨论，厂里现在效益不好，听说要搞合资，不少人要下岗。
看父母的轻松的神态，估计从来没想过下岗能轮到他们，毕竟父母是厂子技术骨干，母亲是财务人员。
不过前世他听厂子里老人说，本来的确他父母不会下岗。
因为厂办主任李期河的使坏，也就是李军的父亲，年底父母被先后下岗。
不能坐以待毙，还是要做点什么，筹备店的事情必须做了。
到时候父母下岗，也有一份事业有忙活，父亲不至于郁郁寡欢。
之前他看了步行街商铺还在犹豫，要不要买下来开店，想着这笔钱留着到大学做创业的启动资金。
想着看来创业计划要提前了，但问题步行街的店铺，做什么呢？
火锅店？
这几年火锅在各大城市越来越火，海底捞这时候好像也是刚在上海开分店，之后发展的一发不可收拾。
康城市现在也不少火锅店，但做的好的极少，仔细想想火锅还是挑客户，而且翻桌率极慢，只能先做个备选。
“换个思路，用前世的用户思维去想问题，步行街客户人群是谁？”
毫无疑问以年轻人和带小孩玩的为主。
做这两类人群的买卖真是经久不衰，就像前世被电商打击的那么惨的实体行业，周末大商场都堆满了这两类人群。
“西式快餐，奶茶？这是前世这两类人群的主打消费。”
奶茶现在还没崛起，西式快餐倒是很适合，上次看的店铺一年后的确开了麦当佬，火的一塌糊涂。
麦铛佬这时候还没有才开放加盟。
肯德鸡倒是开放加盟，但对加盟商选择要求比较高。
桦莱士，国产的西式快餐，此时刚经过创业摸索期，处于发展期，未来几年门店倍增式发展。
后续西式快餐的品牌越来越多，海外和国产的都不少新增的品牌。
这时候麦当佬应该不足一千家门店，十年后变成三千多家。
越分析越觉得这个市场未来前景还是很好，目前来看整个行业还处于萌芽期，远远没有达到饱和。
“汉堡、可乐、炸鸡翅、炸鸡腿、烤鸡翅、烤鸡腿……”
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