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53. 豆腐海参煲

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一罐。

林妈妈本来是做给林安安吃的。

反正这个酱也能放一段时间。

林安安有时候就会拿这些酱来做菜。

实在是因为林妈妈做的酱味道好,比在外面买的好很多。

外面买回来的酱,总有一些怪怪的味道。

之前上大学的时候,林安安也没少买各种品牌、各种味道的各种酱料。

市面上各种大火的瓶装酱料,基本上林安安都吃过了。

但是吧,比林妈妈做的味道差的不是一星半点。

首先说明,一定不是因为林安安的亲情滤镜。

就是单纯从味道出发来评价的。

林安安总结这些差别,差的应该是是添加剂的味道。

海鲜酱在锅中翻炒均匀,散发出诱人的香气。

同时林安安从冰箱里面拿出来两块浓缩鸡汤的冰块放入锅里,加上适量的清水,开火煮沸。

将煮好的鸡汤倒入锅中,再加入少许盐、生抽等调料调味,与此同时,不断的轻轻搅拌,让各种味道充分融合。

汤汁调好后,林安安将切好的豆腐和海参放入锅中、傅盖上锅盖,转小火慢炖。

在炖煮的过程中,豆腐逐渐变得更加嫩滑,海参也更加入味。

林安安时不时的看着锅中的情况,及时调整火候,当着锅里的汤汁变得更加浓稠的时候就好了。

林安安还撒上一把翠绿的葱花和香菜,为这道菜增添了几分色彩和生机。

林安安做完,照例喊大家来尝一尝。

大家也都习惯了,也不客气。

于文齐迫不及待地拿起勺子,舀了一勺汤汁,送入口中。

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