《老李小酒馆》转载请注明来源：22文学22wx.org
以下是三个经典川菜的详细介绍：
1.
鱼香肉丝
**材料：**
-
猪肉丝
-
青笋
-
木耳
-
葱末、姜末、蒜末
-
剁椒酱、郫县豆瓣酱
-
盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉
**做法：**
1.
将猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2.
热锅加油，放入腌制好的猪肉丝炒散。
3.
加入剁椒酱、姜末、葱末、蒜末炒香。
4.
放入青笋丝和木耳丝，翻炒均匀。
5.
加入调好的鱼香汁（醋、糖、生抽、淀粉水），翻炒均匀后勾芡即可。
###
2.
回锅肉
**材料：**
-
五花肉
400克
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！