《四合院：躲进小楼成一统》转载请注明来源：22文学22wx.org
等到锅里的水被烧干，舀了一勺子金黄色的豆油在锅里。
天气冷了，装油的油碗又是放在靠近北墙的地方。
现在油也更加的粘稠了，从勺子往锅底牵出来一条长长的细丝。
在外面阳光的映衬下，倒是特别的晶莹，就像是蜂蜜一般。
等着锅里的油冒出青烟，他用勺子小心地舀起锅里的油淋在锅壁上。
这才从盖帘上拿起一个个面团，拍成饼子小心地贴在锅里，用小火慢慢煎着。
煎了几分钟，等到饼子贴着锅的那面煎成金黄色，就用铲子小心地把它翻个面继续小火慢煎。
一直到两面都熟透，才用铲子铲起来，装在盘子里。
用筷子夹着送到嘴边，吹了几口气，让饼的温度没那么高，他才轻轻地咬了一口。
外皮酥脆，透着油香。
内里的糯米绵软粘牙，中间的豆沙也是豆香十足，又透着甜意。
李想国不由得给自己竖了个大拇指。
自己这手艺也越来越好了！
凭借着原主记忆里面，他奶奶的操作。
他第一次烙这个饼，就能有他奶奶至少七八分的水平。
他还是非常满意的。
感觉到锅里没那么热，他用调羹把锅里的油尽可能舀回油碗。
刚想倒点水刷锅，不过看看锅里还一层油的锅底，他放弃了这么奢侈的做法。
仓房还两麻袋豆子，换豆腐或者豆油自然是绰绰有余的。
不过村里也没有油坊，豆油都只能拉着豆子去县里的油坊去换。
家里的豆油是原主奶奶今年春天时候张罗着，让村里人帮着去换的。
原本是足够用到明年夏天的。
不过因为原主奶奶去世，办了场丧事，所以消耗了一些。
外加着李想国做饭，还是按着自己上辈子做饭的习惯，还没养成那种精打细算的“毛病”。
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